Mindeststandards: F1 Eine ausreichende und auf die Bedürfnisse der Teilnehmenden abgestimmte Verpflegung ist an jedem Freizeittag garantiert. Vegetarische Alternativen sind bei jeder Mahlzeit verfügbar. F2 Spezielle Ernährungswünsche und Nahrungsmittelunverträglichkeiten werden vor der Freizeit abgefragt, sodass während der Freizeit darauf Rücksicht genommen werden kann. F3 Eine Grundversorgung mit Getränken (z.B. Tee oder Wasser) wird kostenfrei gewährt. Sonstige Getränke sind nach Möglichkeit vor Ort kostengünstig zu erwerben. F4 Im Infobrief wird darauf hingewiesen, zu welchem Zeitpunkt die Verpflegung bei der Freizeit beginnt und ob eine Selbstverpflegung für die Anreise notwendig ist. F5 Für die Rückreise werden den Teilnehmenden ausreichend Verpflegung und Getränke zur Verfügung gestellt. F6 Küchen-Mitarbeitende haben an einer Infektionsschutz-Schulung teilgenommen und halten die gesetzlichen Standards ein. Qualitätsziele: F7 Die Verpflegung stellt sich auf die Zielregion ein und trägt zum Erleben der landesspezifischen Kultur bei (bspw. Ravioli statt Maultaschen bei einer Italien-Freizeit). F8 Für zwischendurch werden vitaminreiche Snacks angeboten (z.B. Gemüse als „Fingerfood“). F9 Beim Einkauf wird auf regionale, biologische und faire Produktion geachtet. In Ländern mit überdurchschnittlich hohen Nahrungsmittelpreisen ist teilweise ein Einkauf am Heimatort sinnvoll. 28 Verpflegung Checkliste Verpflegung › Seite 41
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